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      嵌入式蒸烤箱選購攻略

      2020-07-03 16:54:32

      蒸烤箱是目前比較新穎的家具廚衛電器,融合了“蒸”和“烤”兩大功能。

      嵌入式蒸烤箱是要與櫥柜相連的,也就是安裝進去之后,再換一個牌子的,怕是尺寸很難一樣,所以這點需要注意。隨著人們生活水平的提高,對家庭廚房用具的使用越來越重視,蒸烤二合一的蒸烤箱應運而生,并迅速在市場升溫,那么用戶在選購嵌入蒸烤機的時候需要注意哪些事項呢?

      一、材質

      (1)內腔材質304不銹鋼,加熱管較好的為碳素管、840S不銹鋼材質和310S不銹鋼材質(耐腐蝕,耐高溫和抗蒸汽穿孔)。

      (2)門板的蒸烤箱是雙層防爆玻璃,嵌入式為三層防爆玻璃,隔熱、防爆和防熱氣流失。

      二、爐膽

      目前市面的大部分蒸烤箱內膽有304不銹鋼、鋁和搪瓷的。

      (1)大眾采用304不銹鋼的,它耐高溫、抗氧化、抗腐蝕,加溫的情況下可以很容易把油脂擦干凈。

      (2)使用的是鋁制的內膽,容易在使用中釋放出有害物質。

      (3)新的內膽材質是用搪瓷制作的,與不銹鋼不同的是它的清洗很方便,不會像不銹鋼那么容易殘留水漬和油漬。

      三、蒸烤箱容量

      (1)因為是家庭使用,如果只是偶爾做一些簡單的甜品、烤些小肉串,買一臺30L左右的蒸烤箱就夠了。

      (2)那如果你是個吃貨或想要嘗試各種風格烘焙,可以考慮容量大、模式多、簡單易上手的嵌入式蒸烤箱。一般可達50L-60L,個別品牌型號的嵌入式蒸烤箱容量甚至達到了70L。

      大容量蒸烤箱可以一次蒸烤眾多的食材,當然,對于超大體積的食物,比如整塊的羊排、整只雞也能輕松放入進行烹飪,尤其適合家庭成員比較多或者周末聚餐時。

      四、隔熱性能

      (1)烤箱一般工作時間比較長,其散發出來的熱量相對比較大,對廚柜可能會造成一定的傷害,因此需要選排熱比較好的。

      (2)嵌入式蒸烤箱如果散熱系統做得不好,蒸烤箱四周的櫥柜很容易就被燙壞,甚至引發火災。

      (3)目前的嵌入式蒸烤箱都是前置式散熱的,這樣會把機器內的熱空氣排出去,給機器降溫。此外,專業嵌入式蒸烤箱還要有智能延時散熱系統,即在機器停止功能程序后,后面的風扇還是會自行運行一會,幫助蒸烤箱散熱,保護機體,延長使用壽命

      五、防干燒功能

      (1)水箱水量不足時,會發出警鳴聲,顯示屏也會顯示報警提示,保證烹飪安全。

      (2)一把蒸烤機都會設置防干燒功能,當水箱水量沒有的時候,機器會停止運轉。

      六、童鎖:

      防止因兒童玩耍時誤操作而引起安全問題,或破壞正在烹飪的食物。


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