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大同市凱鴿餐飲有限責(zé)任公司，創(chuàng)立于二〇〇一年元月三日，經(jīng)過二十多年”凱鴿人“艱辛的開拓，現(xiàn)旗下凱鴿酒樓（中餐）、凱鴿火鍋（獨(dú)立小火鍋）門店已達(dá)18家，成為本地一家頗具規(guī)模的餐飲連鎖企業(yè)。
公司旗下主要經(jīng)營中餐、火鍋。火鍋店以香港三釜為主料，肉類偏重牛肉，小料以麻醬、海鮮料為主；中餐店特聘各地名廚，精研細(xì)作，主營粵、川、魯、地方菜等多種菜系；凱鴿火鍋外送以方便、快捷、衛(wèi)生、休閑為定位，以使廣大顧客親人們能足不出戶就吃到正宗、美味的凱鴿火鍋。2023年，凱鴿新增粥多煲和御火鍋兩家新品牌門店，粥多煲主營各種營養(yǎng)粥品和特色小中餐，御火鍋主營特色嘎魚魚鍋豆花鍋、涮火鍋。
凱鴿餐飲自創(chuàng)立以來，以誠信經(jīng)營為根本宗旨，奉行“顧客滿意是一切工作的大結(jié)果”的服務(wù)理念，推出了非常人性化的“半份菜”，無障礙的“退換菜制度”，并且對(duì)原材料溯本尋源、嚴(yán)格把關(guān)，讓每一位顧客吃的安心、吃的舒心，在全社會(huì)樹立了良好口碑，成為深受廣大顧客喜愛的餐飲企業(yè)。
凱鴿愿景：“先做強(qiáng)，再做大”，打造親情服務(wù)品牌。
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